橘内酒店

仁井田本家

 

 福島県のちょうど中央に位置する郡山市田村町の蔵元です。夏場になるとホタルが飛び交うほど水がきれいで、蔵の周りは一面田んぼの素晴らしいロケーションに、この仁井田本家(にいだほんけ)があります。
  酒米に、自然農法による自然米(農薬、化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使用、自社田と契約農家でほぼ補い、米造りから酒造りまで、すべて一貫して行っているところは、社長である仁井田穏彦さんのこだわりの現れです。また、酒蔵のなかは常に整理整頓されて、塵ひとつなく、清潔感にあふれており、それが仁井田社長の穏やかなお人柄と結びついて、この蔵のお酒の味わいに反映されてると思います。

★店頭販売のみ★ 

にいだしぜんしゅ―『田村』純米吟醸

日本酒 金寶自然酒720ml ¥1760(税込)
1.8l ¥3520(税込)

自社田にて社員さん全員で育てた有機栽培の酒米のみを使用して醸されたお酒です。田村町の田んぼのある風景が想像できるような、素直でやさしくやわらかい味わいは、冷やでも燗でもオススメです!

★秋季限定販売★ 

にいだしぜんしゅ―純米 秋あがり 生詰

日本酒 金寶自然酒720ml ¥1760(税込)
1.8l ¥3520(税込)

米の味がするお酒! それが自然酒です。昔から、酒は辛口! 辛口! と言われておりますが、そんな流れに目もくれず四段仕込みのキレ良い軽やかな甘口を造り続けてきました。そんな有機米の自然酒を半年間熟成させ、さらにやわらかで米の甘みが心地よいお酒に仕上がりました。

にいだしぜんしゅ―優撰 純米原酒

1.8l ¥3080(税込)
福島県ではあまり見ない甘口の純米原酒です。自然農法による自然米を使用して、力強い米のうま味とコクを持つ、仁井田本家の看板酒です。

にいだしぜんしゅ生もと純米吟醸

1.8l ¥3520(税込)
こちらの自然酒は精米歩合を60%以下まで磨いた自然米を使用して仕込んだもの。「優撰 純米原酒」と比べると、上品なコクと、柔らかな甘味を、ふくよかなうま味で包み込んだ感じです。全体的に洗練された味わいといったニュアンスです。

にいだしぜんしゅ―生もと純米燗誂

1.8l ¥2640(税込)
毎日飲みたい純米の晩酌酒を、リーズナブルな価格で! をコンセプトに発売された自然酒。山廃の持つ酒の深みとコク、自然酒の米のうま味が融合された究極の純米晩酌酒です。40歳を越えた大人に贈る、とことんやわらかなお燗酒!

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